Mióta itt vagyok az ismerőseim első kérdése a “hogy vagy” után a “milyenek az ételek”, így hát úgy döntöttem egy külön bejegyzést szentelek nekik.
Itt az ember nagyjából 4-féle étterem közül választhat. Nekem az egyik nagy kedvencem a csirkézős helyek. Ezekben az éttermekben csak csirkét árulnak a legváltozatosabb formában, grill csirke, rántott csirke, édes csirke, savanyú csirke, amit csak az ember el tud képzelni. Persze az éttermek nem magányos embereknek vannak kitalálva, ugyanis kis adag sehol sincs, ha választottál a menüről egy egész csirkét kapsz feldarabolva plusz a különböző kísérőfogások, savanyúság, saláta, chips, amit mindenhol kapsz. Egy tál 15.000 won körül mozog.
Mézes, csípős csirke maradék..:)
A második lehetőség a csülköző helyek. Kis éttermek a kirakatban pedig hatalmas sült csülkök. Nem tudom egy adag mennyibe kerülhet, még nem próbáltam de rajta van az “ilyet még szeretnék enni” listán.
Csülkök a kirakatban..:)
A harmadik hely a hagyományos koreai éttermek. Kimchi, rizs és tészta. Ez a három dolog képezi nagyjából minden étel alapján, variálva tengeri herkentyűkkel, marha hússal vagy zöldségekkel. Aki nem szereti a kimcsit (ami egy erjesztett káposzta féle) nehéz helyzetben van. Rengeteg ételnél fel sem tüntetik, hogy van benne, csak meglepetés szerűen bukkan elő a rizs/tészta alól. A tészták általában levessel vannak, még akkor is, ha az étlapon nem úgy néz ki, mintha leves lenne. Ha tehát valaki tésztát szeretne rendelni levest várjon. Az ételek másik része a rizses ételek. Én általában ezek közül válogatott, mert ezeknél még nem ért annyi kellemetlen meglepetés, mint a tésztáknál. A rizses ételek közül nagyon népszerű a pulgogi, ami vékonyra vágott marhahús, zöldségekkel, rizzsel. A személyes kedvencem pedig a kimbap, ami olyasmi, mint a sushi, rizs, hallal vagy sajttal, zöldségekkel tengeri hínárba csavarva. Hidegen eszik. Sajnos ebbe is belerakják a másik nagy kedvencüket a kimchi mellett, a sárga retket (amit sárga kimchinek is hívnak), ami szintén valami erjesztési módszerre tartósított, édeskés zöldség. Ez a retek és a kimchi szinte állandó részét képezik a kísérő ételeknek, illetve a legtöbb helyen levest is felszolgálnak. A levesek amiket kísérőként adnak általában nagyon csípős, mint amúgy a legtöbb étel, forróak, mindenféle zöldség, húst, tészta nélkül. Csak a lé. Az árak itt egészen változóak az ételtípustól függően. Én ha lehet választani akkor inkább a menzán eszek ilyesmiket mert olcsóbb és mivel a választék nagyjából mindig ugyanaz, megbízható is. Már tudom mi az amibe kimchit rejtettek és mi az amit egészen biztos nem emberi fogyasztásra szántak eredetileg. (pl jégkockás tészta)
Rizs, alatta tintahal, zöldségek és a kísérő ételek (savanyúság, kimchi)
Kimbap sárga kimchivel (1800 won)
Leveses tészta
Leveses tészta, wasabival, JÉGKOCKÁVAL, zöldségekkel, csirke darabokkal /ezekkel nem igazán találkoztam/
Az éttermek egy külön kategóriáját képezik a barbecue éttermek. Itt általában disznó és marha húst lehet kérni, amit az előtted lévő asztallapba szerelt grill rácson/ lapon saját magadnak sütsz meg. Vagy, ha nagyon szerencsétlenül bánsz a pálcikával, csipesszel, /mint én..:D/, akkor a pincérek sütik meg neked. Én ezeket a helyeket, ha lehet elkerülöm. Az adagok kicsik, az ember ruhájába beleivódik az étel illata és az árak egészen horribilisek tudnak lenni. 10.000-20.000 won és még csak jól sem lakik az ember. Legalábbis én. Itt a húsokhoz általában a kísérőételek mellett különböző szószokat hoznak ízesíteni, de, aki nem szereti a kimchit, savanyúságokat és a csípős ételeket, annak nem sok választása van, mint a húst enni magába, némi saláta levéllel.
Koreai barbecue (marha, polip)
Aki mégsem akar étterembe menni enni, az vásárolhat a boltokban mindenféle zacskós, dobozos ételeket, ami forróvízzel felöntve vagy megmikrózva azonnal ehető. Ráadásul haza se kell menni hozzá, mert szinte minden boltban van forróvíz automata és mikró, ahol az ember elkészítheti az ételét. Az ételek többsége valamilyen tészta, általában csípős fűszerekkel, vagy rizs és konzervek. A koreaiak meglepően sokan esznek a boltokban, ahol kb egy sort csak az ilyen félkész ételek foglalják el. Van, ahol a boltok előtt műanyagszékek, kisasztalok vannak kirakva, hogy az ember kényelmesen ki tudjon ülni. Egészen barátságos kis hangulatban tud az ember zacskós tésztát enni..:D
Kommentek